Temps: 15 min | Pour 2 personnes | Difficulté: Facile
J’ai raté mes courgettes 3 fois avant de comprendre. Elles sortaient toujours pleines d’eau et sans goût.
Le secret ? Une seule étape que 90% des femmes oublient.
Depuis que je fais ça, mon mari me réclame ce plat chaque semaine. Et le meilleur: prêt en 15 minutes seulement.
Les erreurs a éviter
1. **Ne pas dégorger les courgettes**: C’est pour ça qu’elles rendent de l’eau au four.
2. **Mettre trop de fromage dès le début**: Il brûle et devient amer.
3. **Cuire à feu trop fort**: L’extérieur brûle et l’intérieur reste cru.
Ingredients
– 3 courgettes moyennes
– 1 oignon
– 200g de viande hachée
– 2 tomates ou 3 c.à.s de concentré de tomate
– 100g de fromage râpé mozzarella
– 2 gousses d’ail
– Sel, poivre, origan
– Huile d’olive
Préparation étape par étape
1. **L’astuce secrète**: Coupez les courgettes en rondelles. Salez-les et laissez 10 min. Elles vont rendre toute leur eau. Épongez avec du papier.
2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon + ail + viande hachée. Ajoutez les tomates, sel et poivre. Laissez 5 min.
3. Dans un plat, alternez: courgettes + sauce viande + un peu de fromage.
4. Enfournez 12 min à 200°C. Sortez, ajoutez le reste du fromage et remettez 3 min pour gratiner.